Wraz z nadejściem lata pojawiają się słodkie truskawki. Takich okoliczności nie można zmarnować! To idealna pora do tego, by przygotować pyszny domowy deser, jakim jest sorbet truskawkowy.
Jego niewątpliwą zaletą jest to, że mamy kontrolę nad jego składem. A
ten jest zupełnie prosty. I o to w tym chodzi! Poza tym to sprytny
sposób na zachęcenie rodziny do zjedzenia porcji owoców.
To świetny sposób na deser w upalne popołudnie. Jego
przygotowanie nie zajmie Ci zbyt wiele czasu. A po 6 godzinach
w zamrażarce sorbet będzie gotowy do zjedzenia. Przygotuj tylko wodę,
cukier i truskawki. Na porcję dla 4 osób wystarczy kilogram owoców,
szklanka cukru oraz wody.
Zacznij od przegotowania wody z cukrem, cały czas mieszając ją.
Następnie zostaw do wystudzenia. Oczyść truskawki z szypułek i umyj je.
Wrzuć do miksera owoce razem z wodą z cukrem. Zmiksuj całość do
uzyskania gładkiej masy. Przełóż do pojemnika o odstaw do zamrażarki.
Jeśli chcesz, aby sorbet był bardziej puszysty, pamiętaj o tym, by
zamieszać go co około 2 godziny. Po upływie 6 godzin będzie gotowy do
spożycia. Możesz go udekorować liskami świeżej mięty, czekoladowym
syropem albo świeżymi owocami. Mogą to być zarówno truskawki, jak i borówki, banany, itp
.
- 1 kg truskawek
- 1 szklanka cukru
Przygotowanie:
-
Zagotuj 1 szklankę wody z cukrem, mieszając. Ostudź.
-
Truskawki umyj, usuń szypułki i zmiksuj z zimnym syropem.
-
Wstaw do zamrażarki i co 2 godziny przemieszaj. Po sześciu godzinach będzie gotowy.
-
Rozłóż do pucharków i udekoruj listkiem melisy.
