Rolada z musem brzoskwiniowym



Składniki :

CIASTO:
• 5 jajek, osobno żółtka i białka
• 1/2 szkl. mąki pszennej
• kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/3 szkl. cukru

ŚMIETANA:
• 300 ml śmietanki 30%
• 1 cukier waniliowy
• 2 łyżki cukru
• śmietan fix

MUS BRZOSKWINIOWY:
• puszka brzoskwiń
• galaretka brzoskwiniowa

DODATKOWO:
• 1/2 tabliczki czekolady rozpuszczonej z dwiema łyżkami mleka

Przygotowanie :

Brzoskwinie odsączyć i zmiksować, połączyć z galaretką rozpuszczoną w szklance wrzątku, ostygniętą zostawić w lodówce, aż zacznie tężeć. Mocno schłodzoną śmietankę ubić na sztywno z cukrem i cukrem waniliowym, na koniec dodać śmietan fix i wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę, ciągle miksując stopniowo dodawać cukier, następnie dodajemy żółtka i dalej miksujemy, dodajemy obie mąki i proszek do pieczenia, mieszamy, aż składniki się połączą, ciasto rozprowadzić na dużej blaszce (takiej z piekarnika) wyłożonej papierem do pieczenia, wstawić do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni, piec ok. 15 minut. Gotowe ciasto wyciągnąć od razu z piekarnika i położyć na posypanej cukrem pudrem bawełnianej ściereczce papierem do góry, delikatnie ściągnąć papier i zwinąć w rulon, wzdłuż dłuższego boku, zostawić do ostygnięcia. Roladę rozwinąć, posmarować tężejącym musem, na mus rozsmarować bitą śmietanę i zwinąć, wierzch oprószyć cukrem pudrem i udekorować czekoladą, zostawić w lodówce do schłodzenia.

5 komentarzy:

  1. magnificent submit, very informative. I ponder why the opposite specialists of
    this sector don't realize this. You should continue your writing.
    I am confident, you have a huge readers' base already!

    OdpowiedzUsuń
  2. Piękna rolada.
    Przyznaję, że z lenistwa i strachu, że nie wyjdzie, jeszcze nie robiłam...
    xxx

    OdpowiedzUsuń
  3. Good post! We are linking to this particularly great content on our website.
    Keep up the great writing.

    OdpowiedzUsuń
  4. Useful information. Fortunate me I discovered your site unintentionally, and I'm surprised why
    this coincidence didn't happened earlier! I bookmarked
    it.

    OdpowiedzUsuń
  5. Kitap Satişi Haber

    OdpowiedzUsuń