Składniki :
• 2-3 jajka
• 5 szt. zielonych szparagów
• garść pomidorków koktajlowych
• sól
• pieprz
• 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
• 1 łyżeczka masła
Przygotowanie :
Odrywamy zdrewniałe części szparagów, obieramy je do 1/3 wysokości i kroimy każdą na 3 części. Zalewamy wrzątkiem i blanszujemy przez kilka minut. Pomidorki myjemy i przekrawamy na pół. Jajka roztrzepujemy w kubku i doprawiamy solą, pieprzem i ziołami. Na patelni rozpuszczamy masło, wylewamy jajka i dorzucamy warzywa. Smażymy na średnim ogniu.Kiedy omlet lekko się zetnie, przykrywamy i zostawiamy na małym ogniu do całkowitego ścięcia. Od razu podajemy.
 |
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz