Zapiekanka z ryżem kurczakiem i brokułami




Składniki :

• 3 woreczki ryżu
• 3 łyżki curry
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 3 marchewki
• 3 łyżki sosu sojowego
• 1 brokuł
• 3 piersi kurczaka
• sól
• pieprz
• tymianek
• oliwa z oliwek
• 150 g tartej mozzarelli lub sera żółtego


Przygotowanie :

Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu. Po odcedzeniu mieszamy z curry. W rondlu podsmażamy na oliwie pokrojoną drobno cebulę i posiekany czosnek. Dodajemy starte na grubych oczkach marchewki. Wlewamy sos sojowy i dusimy pod przykryciem przez 10 minut na małym ogniu. Brokuły dzielimy na małe różyczki i wrzucamy na wrzącą,osoloną wodę na 5 minut. Kurczaka kroimy w kostkę, doprawiamy solą, pieprzem i tymiankiem. Smażymy na dużym ogniu przez ok. 8 minut często mieszając. Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni. W dużym naczyniu żaroodpornym mieszamy ryż z marchewką i cebulą. Dodajemy kurczaka i brokuły.Posypujemy startym serem. Wstawiamy do piekarnika na około 7 minut, by aromaty warzyw i mięsa się połączyły, a ser roztopił.

2 komentarze:

  1. First of all I want to say excellent blog! I had
    a quick question which I'd like to ask if you don't mind.
    I was interested to know how you center yourself and clear your head prior to writing.

    I have had a hard time clearing my mind in getting my ideas out.
    I do take pleasure in writing however it just seems like the first
    10 to 15 minutes tend to be lost simply just trying to figure out how to begin. Any suggestions or tips?
    Thank you!

    OdpowiedzUsuń
  2. Hello there, You've performed a fantastic job. I will certainly
    digg it and in my opinion suggest to my friends.
    I am confident they will be benefited from this web site.

    OdpowiedzUsuń